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银杏素什锦——节后调理肠胃的喝粥菜

发布时间:2018-4-14  新闻类别:银杏食谱 点击次数:338

原料:

银杏、花生米、香菇、金针菜、腐竹、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、冬笋。

(以上材料可以按照自己的喜好自由调整)

调料:

盐、生抽、糖、鸡精、香油。

做法:

1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发,香菇、腐竹切小块,金针菜切段;

2、栗子和银杏分别在外壳切口,将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水,剥去壳和皮,栗子切小块;

3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块;

4、花生用开水浸泡后去红衣;

5、锅内倒入油,放花生米小火炸出香味;

6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒;

7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味,加入少许清水,盖上锅盖煮7-8分钟;

8、放入莴笋、马蹄,稍微煸炒一会儿,炒匀后淋上香油即可。

功能:聚会不断,油腻食物也是吃了不少,鱼、蟹、虾和肥肉等荤腥、油腻食物如果吃多,就有可能为快乐的节日平添“助湿生痰”的烦恼。药食两用的银杏,恰恰有敛肺平喘、减少痰量的效果,各种蔬菜瓜果含有丰富的维生素和膳食纤维,能有效地清理肠胃,让不堪重负的肠胃得到充分休息调整,从而让大家可以一身轻松地投入各自的工作生活中去。


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